​농림축산식품부는 2027년까지 푸드테크 거대 신생 기업(유니콘기업) 30개 육성과 푸드테크 수출액 20억불 달성을 목표로 ▲푸드테크 혁신기업 육성, ▲산업 저변 확대, ▲​산업 성장기반 마련 등 3대 추진전략을 담은 「첨단 식품 기술(푸드테크) 산업 발전방안」 을 발표했습니다.

<주요 내용>

▲(혁신기업 육성) 사업단계별 안정적 자금 지원, 혁신기술 사업화 촉진, 푸드테크 시장 확대

▲​(저변 확대) 푸드테크 기업 해외 진출 지원, 수입원료의 국산 대체 지원

▲​(성장기반 마련) 10대 핵심기술* 분야 연구개발 강화, 융복합 전문인력 양성, 법적 근거 마련 및 기준 정비

* 세포배양식품 생산기술, 식물기반식품 제조기술, 식품프린팅 기​술, 스마트 제조·유통기술 등

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